2 декабря в КВЦ «Парковый» состоялась пятая юбилейная церемония награждения Национальной ресторанной премии СОЛЬ 2017.
Главное событие ресторанной индустрии собрала вместе более 400 гостей, среди которых рестораторы и управляющие заведений, эксперты индустрии гостеприимства, журналисты, представители компаний направлении HoReCa. Гала-ужин традиционно состоялась в формате black tie.
Компания «АвтоКапитал», которая со дня основания премии выступает эксклюзивным автомобильным партнером премии, с радостью продолжает традицию и в этом году. У входа в зал гостей вечера встречал элегантный компактный кроссовер Mercedes-Benz GLA, который безусловно стал изюминкой вечера.
«Национальная ресторанная премия СОЛЬ - одна из тех традиций, которую мы чтим особенно. Ведь ресторанная индустрия развивается очень быстрыми темпами, и борьба за звание лучшего из лучших с каждым годом становится все жестче, а конкурсанты - все сильнее! Мы с удовольствием наблюдаем за этим развитием и рады, что на протяжении стольких лет Mercedes-Benz остается бессменным автомобильным партнером главного события в ресторанной отрасли Украины» – говорит Ярослав Пригара, генеральный директор компании «АвтоКапитал».
В финал премии в этом году вошли 135 ресторанов из 15 городов Украины. Это учреждения, названные экспертами Премии как лучшие в своих номинациях, а также рестораны, которые самостоятельно подали заявку на участие и прошли голосования экспертов. Их лично оценивали члены жюри Премии, состав которого в этом году полностью обновлен. Члены жюри лично посетили рестораны и выставили свои оценки по 4 критериям: «Кухня», «Сервис», «Атмосфера», «Специализация». За прозрачность и достоверность результатов отвечает официальный аудитор Премии - международная компания RSM Ukraine.
В этом году лучшими ресторанами 2017 по версии Премии СОЛЬ стали:
Лучший мясной ресторан - Argentina Grill (Харьков)
Лучший рыбный ресторан - Odessa (Киев)
Ресторан с лучшей винной картой - Vino e Cucina (Киев)
Открытие года - Chang (Киев)
Лучшая кондитерская - Honey (Киев)
Лучший ресторан при отеле - Vogue Café, Fairmont Grand Hotel Kyiv (Киев)
Лучше городское кафе - Moloko Bar (Одесса)
Лучшая кофейня - ONE LOVE Coffee (Киев)
Лучший бар - Hendrick's bar (Киев)
Лучший загородный ресторан - Edem, Edem Resort Medical & Spa (Львовская обл.)
Лучший пивной ресторан - "Пивная дума" (Киев)
Лучший ресторан украинской кухни - Barvy (Киев)
Лучший ресторан национальной кухни - "Shoti" (Киев)